第一次没了女生身上会显出什么(有哪些很荒诞很邪性的国产电影)
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2023-11-02
397
1. 第一次没了女生身上会显出什么,有哪些很荒诞很邪性的国产电影?
我是烟轻水冷,这个问题我来回答。题主上面已经说到《hello,树先生》这部电影了,我觉得这部电影用荒诞邪性来形容一点也不过。这部电影真的是一部难得的好片,看了很多遍,每次都会有不一样的感悟。
《Hello,树先生》是2011年上映的一部喜剧电影,由贾樟柯监制、青年导演韩杰执导,王宝强主演。贾樟柯的电影,拥有一种描绘社会现实的纪实风格,似乎一直在带领人们理解当代社会的生存处境,他的电影能深刻的剖析出人性的美丑善恶和诸多社会矛盾。《Hello,树先生》这部电影,就有很明显的贾樟柯风格,故事中的荒诞陆离让人内心久久不能释怀。
故事主要讲述了东北农村里,一个叫“树”的年轻人,在汽修铺受工伤后,被老板解雇了。一起长大的伙伴,有人开着好车成了煤老板,有人远在省城办私立学校。只有“树”每天无所事事在村里闲晃,常去村口的酒馆和朋友喝酒。村子里的煤矿日夜开采,地面下沉,整个村庄不得不迁往别处。“树”的父亲和哥哥在他小时候就离开了人世,他常梦到自己的父亲,却从来梦不到哥哥。后来与聋哑女孩小梅一见钟情,婚礼前夜,“树”终于梦到了哥哥——在寒冷冬天,在“树”的婚礼上,哥哥带着女友为他唱了一首诡异的八十年代流行歌《冬天里的一把火》。从此,“树”意识到自己能够通灵。村里发生的很多事情都验证了他的预言,“树”成为受人尊敬的“预言家”,被人尊称为“树先生”。
很多人对这部电影的理解不同,第一种观点的人说“树先生”开始是正常的,后来因为种种因素,最终疯掉了。第二种观点的人说“树先生”从头到尾都是疯的,都是自己幻想出来的世界。第三种观点的人说“树先生”开始是好的,中间疯掉了,最后小梅出现后,他又好了。我还是比较赞成第一种观点的,“树先生”开始并没有疯,他只是行为比较怪异,在一而再再而三的打击之下,他的精神世界才会越来越模糊。其实“树先生”去城里学校打工、和小梅谈恋爱、再到后面和小梅结婚。这里都是真实的,并不是他的臆想。只是从结婚后,他其实就疯掉了,他变成“大仙儿”、小梅回来找她等等,都是他疯了以后精神世界幻想出来的。
第一次看这部电影,着实让人摸不着头脑,很多情节让人看不懂,感觉就是一部很普通的剧情片,虽然打着喜剧片的旗帜,但是除了王宝强“傻乎乎”的演技让人觉得忍俊不禁以外,实在没有喜剧片该有的元素,反而从最开始的场景来看,让人觉得很压抑,“脏兮兮”的一个村庄,永远不化的雪,灰蒙蒙的天空。就如同一个罩子一样扣在了头上,沉闷而静默的。后面又看了好几遍,大概也看出来了一点意思。其实想一想,中国的广大农村,似乎每一个村里都会有一个像“树先生”一样的人。他们眼里的世界和我们眼里的世界截然不同,他们朴实却也有自己的小心思,忍受着外部力量的嘲笑和欺辱,但是无法反抗,沉默的活着,只是在自己的世界里才会觉得有温暖。
2. 当一个人太精了会怎么样?
21岁女子,太穷了,就把小女儿抱给姐姐抚养,结果,姐姐却意外离世了,姐夫辛苦抚养女儿,30年后,女子却说很想女儿,要认回女儿,女儿:太假了,我家被淹了,她都没看来过,现在才说想我。
王小梅结婚很早,才21岁就生了一个儿子,儿子8个多月时,她就把儿子放在湖北老家,由公婆照顾。自己和丈夫去了长沙工作,一年多后,王小梅又生了一个女儿,而远嫁在湖南的姐姐王小丽,结婚好几年都没有孩子。
经过商议,在女儿三个多月时,王小梅把女儿抱给了姐姐,姐妹二人还当场约定:永远不告诉女儿真相。
王小丽给女儿取名张妮,对张妮特别好,可是,在张妮8岁的时候,王小丽因为身体原因,突然去世了。
王小梅想把张妮接回来,可当时她又生了一个儿子,家庭条件并不好,再加上别的原因,最终还是没有去接张妮。
直到半个月前,王小梅90多岁的老母亲去世,临终前唯一放心不下的就是张妮。千叮咛万嘱咐:让王小梅一定要告诉张妮真相。可是,姐姐王小丽去世已经22年了,这22年里,王小梅跟姐夫张浩一家没有任何联系,根本无从找起。
只能无奈地找到电视台求助说:她这么多年,一直非常思念张妮,希望大家能帮帮她,把张妮找回来。
随后,大家陪着王小梅来到张浩家,原本,张浩跟王小丽结婚时,一直住在河边的一个小村子,王小梅来过几次。
可是,在王小丽去世后,就遇到了98年的那场大洪水,整个小村子都被毁了,村子里的人也都搬去了别的村。
于是,大家在附近村子打听,逢人就问,终于找到了一个认识张浩的阿姨,在阿姨的带领下,也找到了张浩的房子。只是,让人意外的是,房子破落不堪,房前房后都长满了杂草,一看就是很久都没有人在这里住过了。
正当大家一筹莫展时,旁边一个在地里干活的大叔,得知大家来找张浩,便告诉大家说:张浩已经2年多没回来了。
原来,张妮长大后在深圳工作,也在深圳结婚生子,有了自己的家庭,2年多前,特意把张浩也接过去安享晚年了。
虽然找不到张浩,不过,大叔又告诉了大家张浩的弟弟也住在附近。
得知大家前来的目的,弟媳爽快地表示:张妮很早就知道她不是张浩的亲生女儿,但她并不介意,因为张浩对她很好,视如己出。
张家所有亲人也都知道张妮是抱养的,但是,没人知道是从哪里抱回来的?听到这话,王小梅坦然地问弟媳:你看我和张妮长得像不像?其实,我不是张妮的姨妈,而是亲妈。
弟媳有些相信了,不仅仅是因为张妮和王小梅长得像,而是当年,她曾亲眼看到王小梅抱着一个小婴儿,坐船过来的。
闻讯赶来的张浩的姐姐,却一脸难以置信地说:她不信。
因为,张浩和王小丽结婚后,一直住在河边的那个小村子,之前逢年过节时,王小梅和父母还时常过来走亲戚。
直到98年的那场大洪水,附近的房子都被淹了,张浩和张妮没地方住,连基本的吃饭,穿衣都成问题。可是,王家人明明都知道,却没有一个人过来看望一下,甚至连王小梅夫妻,都没过来看一眼张妮。
说到这里,张浩的姐姐很气愤,在她看来:如果张妮真是王小梅的女儿,王小梅就不该不闻不问,肯定会千方百计接走张妮。
在场的所有人也都无法理解,明知道张妮在这里,王小梅怎么会如此冷漠,不来接走张妮呢?
王小梅满脸尴尬,捂着脸支支吾吾地跟大家解释说:当时经济困难,她没有电话,联系不上张妮。
张浩的姐姐冷冷地反问:就算当时没电话,王小梅来过那么多次,也知道张浩和张妮的住所,完全可以自己找过来。
听到这话后,王小梅找不到合理的解释,低着头不说话。张浩的姐姐得知王小梅想认回张妮,立刻拨通了张浩的电话,张浩知道后,情绪激动地大声指责说:张妮跟王小梅没有任何关系。
一句话说完,张浩就愤怒地挂断了电话,王小梅不满地反问大家:张妮是她生的,凭什么说跟她没关系呢?
在场所有人都没搭理王小梅,王小梅突然一脸委屈地哭着说:她当初把张妮抱给姐姐,也是有苦衷的。
首先是太穷了,实在是没能力抚养2个孩子。其次是姐姐想要一个孩子,她才忍痛把张妮抱过去的。
那么,张浩知道真相吗?大家又拨通了张浩的电话,回忆过去,张浩哽咽地告诉大家:他知道。自从妻子王小丽去世后,他一直没有再找人,而是一心一意把张妮抚养长大,一边挣钱,一边照顾张妮,过得很辛苦。
如今,不管王小梅是张妮的姨妈,还是亲妈,都不重要了,因为王小梅已经22年都没跟他们来往了。
不管怎么样,这毕竟是张妮的事,大家劝说张浩,让张妮自己决定,张浩犹豫了下,点头答应了。
张妮通过视频,坦然地告诉大家:她记得很小的时候,有外公,外婆,三个舅舅,还有一个姨妈。
但是,自从母亲去世后,她就再也没见过这些亲人了,20多年没联系,她已经记不清这些亲人长什么样了。
听到张妮的话,王小梅低声询问张妮想见见亲妈吗?张妮没有意外,而是一脸平静地反问了一句:你就是我的亲妈吗?如果让我说实话,我并不想见你。
王小梅立刻解释说:如果不是太穷了,她不会不把张妮带在身边,这20多年,她每天都很思念张妮,想见张妮,想把张妮接回去。
张妮静静地听王小梅说这些话,没有再出声。
王小梅继续深情地说:我真的好想你,你为什么不说话了?你是不是在怪我?怪我来晚了,现在才来。
张妮还是沉默不语,等了很久,她才叹了一口气说:我觉得你这话太假了吧,如果你每天都想我,为什么之前那么多年不来找我?
王小梅却没有直接回答,而是转移话题问张妮嫁那么远,现在过得好不好?房子是租的吗?张妮点头表示房子是租的,王小梅就说:如果张妮不想认她也可以,但要跟她保持联系。
这次,张妮没有再拒绝,因为在她看来:张浩和王小丽才是她的父母,她永远都不会忘记张浩和王小丽对她的爱。
挂断视频后,王小梅悲伤地告诉大家说:她之所以想找到张妮,只是为了弥补她对张妮缺失的母爱。
因为她还年轻,2个儿子也都在外地,她还能工作,不会成为张妮的负担,如果张妮不愿意,保持现在这样的亲人关系也好。
有人问:当一个人太精了会怎么样?看看文中的王小梅,她就是一个相当精明的女人。1年纪轻轻,王小梅就生下了一个儿子和一个女儿,可是,由于家里条件不好,她就把女儿抱给姐姐了。2她原本想的是,姐姐刚好想要孩子,由姐姐来抚养,她可以随时见到女儿,还能继续跟女儿做亲人。3没想到,姐姐因为身体的原因突然离世,王小梅又生下了一个儿子,经济条件还是不好,索性对女儿不闻不问。4明知道女儿跟着张浩过得很苦,王小梅都不肯去看一眼,等她老了,女儿也30岁了,她才哭喊着说想女儿,要认亲。虽然没在父母身边长大,幸运的是,张浩对张妮一直都很好,不然,张妮的童年生活也会很苦,她也是个懂得感恩的人,有自己的家庭后,接张浩一起生活,给他养老。最后:
王小梅就是太精了,明知道女儿的住址,却能22年都不去看一眼,老了想认回,就理直气壮说她每一天都在想女儿。她以为凭着这层亲情关系,女儿也不会拒绝回到她身边,只是没想到,女儿却不想见到她,这也是她自己作的,你认为呢?3. 儿媳妇要注意哪些习俗?
婆婆去世,儿媳妇应该在葬礼扮演一种什么角色?应该有哪些要注意的细节?孙子在上学,是否一定要去参加葬礼?
先赞扬一句题主有心了,一个完整的家庭,一个相对比较好的婆婆是在这个家庭,占据主导作用的,她的个人品行决定了这个家庭是否安宁和谐,婆婆不仅对内经管有方,对外为人处世待人接物更是一个家庭的顶梁柱,所以婆婆身前活着的时候,你或许体会不到到的重要性,可是一旦老人离开,你就会发现婆婆至于这个家庭是多么的至关重要。
首先来告诉题主的就是,在婆婆的葬礼上面,因为你的丈夫肯定是分身乏术,无暇顾及很多细微的事情,所以这个时候当媳妇的,一定要尽可能的想的全面周到一些,既不显得多事,又能事无巨细的,照顾得很周全。
再者来说,儿媳妇在婆婆的葬礼上面,一定要严格的注意自己的言行举止,外衣的穿戴自然不必多说,肯定是一身孝衣孝服,但是对于内衣的一些穿着,比如秋衣秋裤,这些在跪拜行礼的时候,能够不小心不经意间漏出来的衣服,一定也要考虑到,切记所有颜色的衣服不可以鲜光靓丽,不能穿红黄等你色彩香艳的媳妇,一般建议来说就是穿黑衣白色比较好。
其次,儿媳妇在婆婆葬礼上面,所有佩戴的金银首饰一定要全部摘下来,原则上来讲包括一些美玉之类的装饰品,不管是戒指手镯,耳环项链,这些的统统建议全部都不要带,另外记得一定要素颜,千万不要浓妆艳抹的,一点粉底都不要用,千万不要摸个大白脸,要不然到最后哭着哭着你就成了一个大笑话,记住淡妆素颜是最好的。
还有就是哭,一定要哭的一塌糊涂,不管你生前是否尽孝了,不管你内心是否真正的痛苦,这个时候的你一定要哭的痛哭流涕,怎么能表达自己的伤心,就怎么来,你能哭到别人扶着你走,才是最理想的方式,另外记住一点再送老人最后一程,跪拜的时候一定要长跪不起,必须有人来扶起你好几次,才能站起来,千万不要随随便便的站起来,还有就是在哭到时候,嘴里一定不能丢送,一边哭一边大喊着,我的娘啊,我的好婆婆,你怎么就这么走了,你走了以后,我们这一家人怎么过啊,要表现的要多煽情有多煽情。
最后一个问题就是,婆婆去世,如果孙子在附件的县城上学,或者是外出务工,那么一定是要求回来的,尤其现在都是独生子比较多,一个家庭丈夫儿子都是长子长孙,自己的奶奶去世,如果做孙子的都不能回来送她老人家最后一程,那这样的孙子要他做什么?
路途和距离都不是问题,主要在于是否有一颗愿意回家的心,孙女可以不回来,但是原则上孙子必须回来,当然了特殊情况列外。
我是农村小小李,认同我的回答就给我一个关注吧,欢迎你的点赞评论和转发。
4. 火车上遇到什么刺激的事?
九十年代中期,我在鹰厦线,乘了一回绿皮车。绿皮车走走停停,上下的人都多,渐渐的夜晚降临了。车厢里的乘客开始打瞌睡,我的头也抬不起了,这时列车刚好停靠一个小站。小站上来几个年轻人。
我瞟了他们一眼,觉得不对劲:他们盯着熟睡的乘客咕咙着。我一下想起从重庆经过贵州时,列车上来的车匪路霸,这几个恐怕是扒手、他们摸出刀片好像正在割乘客的衣袋。如果不惊动乘客们,前面半截车厢的人就会遭殃,我突然想起背包里的菜刀。
那年我出门打工,说好在柳州却没等来师兄,我们一道在长城宾馆学过厨师。我就从柳州到鹰潭,这是从鹰潭到厦门,我随身带着厨师证和菜刀。我的菜刀有近尺长,很锋利就搁在背包最上面。我拉开背包拉链,拿出菜刀,平着砸到车厢地板上。哐啷,菜刀跌出很大声响,车厢睡觉的都惊醒了,大家都楞怔着望向我。
我拿起刀说,对不起对不起,我拉背包菜刀掉出来了!那几个小偷,见我有菜刀,立刻返身退回到那边车厢里。见他们走了,我才说前面那几位乘客,恐怕你们的钱被偷了吧、看看你们的衣兜耶?前面车厢有几个乘客,衣兜被划破了,有人被偷去几百块钱。就是刚才退出来那几个,我没办法,才把刀砸在地板上。我解释说道。后来,那晚我没再睡觉。
残阳余晖3
5. 女人生孩子到底有多疼?
您好,很荣幸参与回答您的问题。我是纵横赤子。
首先,我针对您的“女人生孩子到底有多疼”阐述我的观点,女人的自然分娩疼痛到无法想象的程度。
女人的自然分娩,关于疼痛程度问题,我引用一组科学统计数据来佐证。“如果将疼痛值设定为10,那么自然分娩的疼痛值为9.7”通过科学的疼痛值统计,可想而知自然分娩9.7是一种什么程度的疼痛。
另外,女人自然分娩的疼痛由产前的焦虑、持续宫缩的疼痛、待产房的孤独、宫口的持续撕裂等综合原因构成。接下来,我将分别阐述上述原因所产生的疼痛。
女人产前对宝宝顺利健康分娩的焦虑每一位准妈妈都想通过自然分娩顺利的诞下一个健康的宝宝。然而,每一位了解自然分娩风险的准妈妈,都会知道在自然分娩过程中,
会遇到宫缩不足而导致孩子难产;
会遇到羊水过少而导致孩子窒息;
会遇到骨缝过窄而导致刮伤臂膀;
会遇到挤压心肺而导致呼吸困难等等
一系列不安定的因素影响着准妈妈的分娩焦虑。
女人自然分娩长达数小时的宫缩疼痛每个女人在自然分娩的过程中,都会需要面对一个宫缩剧烈度激增的过程,需要面对盆骨骨缝开启的过程。
自然分娩的宫缩剧烈激增,每个人持续的时间不同,有的1-2小时就能实现骨缝开启并顺利分娩;
然而,有的女人持续宫缩长达15-24小时,才能开启盆骨骨缝。注意,盆骨骨缝的开启宽度是10指宽,转换成长度为10cm。这是什么样的疼痛呢?我是没有办法想象。
另,有的女人在经历了漫长的煎熬和折磨,不具备自然分娩条件而紧急转为人工剖腹产的。刚刚还在生与死的煎熬中,瞬间紧急转为人工剖腹产,又是一种什么样的疼痛呢?
女人自然分娩时的宫口撕裂女人在自然分娩的过程中,难免会出现宫口大小不满足胎儿自然分娩,而造成宫口缓慢而持续的撕裂。这又是什么样的疼痛呢?
另外,分娩医生,为防止女人宫口撕裂过大,会在宫口处进行手术侧切引导。注意,宫口撕裂的侧切引导,是在没有注意麻药的条件进行。这又是什么样的疼痛呢?
自然分娩,一次生离死别。通过上述的内容,我们可以想象女人自然分娩的疼痛,也知道爱人为我分娩孩子所承受的痛苦。
因此,作为男性朋友,应该好好疼爱自己的爱人!
倡议为了更好地照顾产后的爱人,我有几点建议,希望对您有所帮助!
1、做好心理疏导,避免产后抑郁症;
2、合理饮食,顺利分泌母乳;
3、传递爱意,展现男人的关爱和呵护;
4、担起责任,做个好爸爸!
5、好好爱这个为你生下孩子的女人!
答题人:纵横赤子。(男)
6. 你有没有梦到过已经去世的人?
我做梦经常梦见死去的人,有孩童时期的故人,也有新近死去的新人。这是大脑没有完全休息的表现,也就是没有达到深度睡眠的结果。这不足为奇!
7. 这样的豆腐食后对身体有害吗?
本次题目:有人把豆腐买回来几天不吃,任其长满黄色的绒毛才吃,这样的豆腐食后对身体有害吗?
我们中国人对于很多食材的运用算得上是登峰造极,其中豆腐的发明极大改善了古代肉食短缺导致的高蛋白食物缺乏,可谓是意义重大。
在传说中豆腐是淮南王刘安于八公山上炼丹时候无意中发明的,但是学者们更倾向于豆腐发明于唐宋之间,民间普遍食用豆腐则是宋代时期开始的。但就算是如此算来,豆腐问世也有千年之久了,在这漫长的时间中豆腐始终深得我们喜爱,也逐渐衍生出了各种豆腐的“变种产品”,题目所描述的“长有绒毛的豆腐”就是其中之一。
不过有鉴于这种豆腐吃法有比较大的局限性,很多朋友并不熟悉,所以下面我们就来全面解析、解答一下本次的题目。包括这种食物的本质、制造原理、烹饪方式,以及是否安全卫生等等,如果你也是一个豆腐美味的爱好者,那么不要错过哦。
这种长了绒毛的豆腐到底是什么?能吃吗?豆腐虽然富含以前靠吃肉、蛋、奶才能获得的蛋白质,但它的本质上就是大豆为原料制造的素食产品,而这种让豆腐上长满了绒毛的做法,好像将其在外观形态上与真正的动物食材靠拢的更近了。而这种外层长满了绒毛,看上去有点怪模怪样的豆腐就叫做“毛豆腐”。
毛豆腐在其他的地方可能不太多见,不过却是安徽地区的一种特色美食,尤其是在古徽州(如今的黄山市)地区更为著名。如果有机会去到黄山市旅行的话,除了大名鼎鼎的太平猴魁、祁门红茶、黄山毛峰等清雅茗茶值得品鉴之外,当地著名的地方菜“铁板毛豆腐”也是不容错过的(顺便一提,小吃黄山烧饼也很值得尝试)。
所以这种专门发酵而来的、长满了绒毛的豆腐当然是可以吃的,而且它还非常的好吃,当然前提是专业人员制作的正规产品,下面我们继续进行了解。
这种毛豆腐的制作原理是什么?跟臭豆腐一样吗?徽州虽然也有著名的臭鳜鱼、臭豆腐等以“臭”为特色风味的美食和小吃,但是毛豆腐跟它们并不是一回事。而且对于一些不喜欢发酵异味、接受不了臭豆腐浓厚气息的朋友来说更可以放心,发酵适度的毛豆腐不仅不臭,烹饪之后它还比普通豆腐多了一抹鲜香,这才是毛豆腐最大的特色、真正的美味魅力。
【毛豆腐的制作原理】:
虽然毛豆腐上面长出来绒毛让它看起来有点像只毛茸茸的小动物,但其实那些绒毛跟动物的毛发没有任何关系,那些绒毛的真正身份是菌丝,准确的说是一种无害的毛霉菌的菌丝。而毛豆腐的制作原理就是在普通豆腐的基础上,让毛霉菌寄生于豆腐块上,然后给予它们适合的温度、湿度环境,进而让无害的毛霉菌大量生长。
这些毛霉菌增殖生长的过程其实就是一个发酵豆腐的过程,微生物会将豆腐中原本的植物蛋白和其他营养物质转化为具有鲜味的氨基酸、游离脂肪和B族维生素等等,所以这就是毛豆腐比普通豆腐更加鲜美醇厚的原因。而且这个过程中并不会产生像臭豆腐那样的浓烈“异味”,所以哪怕是不喜欢吃臭豆腐的朋友,也可以放心尝试毛豆腐菜肴。
虽然毛豆腐滋味鲜美,但最好不要尝试自制毛豆腐毛豆腐的制作其实一点都不复杂,只要把豆腐改切成小块,然后在人工毛霉菌菌种液里滚一圈,之后再有间隔的摆放好,最好可以放置在温度20度左右,相对温润不干燥的环境中静待发酵。室温之下的话,夏天需要静置发酵2到3天,而冬天可能需要4到5天才可以。
但是说起简单做起来难,真正的制作过程非常的依赖经验判断,不管是原料的处理还是发酵的环境都比较敏感,最主要的原因就在于微生物的难以掌控。我们生活的环境中有无数肉眼不可见的微生物,比如毛霉菌、根霉菌、曲霉菌、细菌、病毒等等,一旦制作经验不足导致发酵环境出了问题,豆腐上面可能就会生长出一些有害的菌群,而一般人又缺少足够的经验去判断和应对,所以并不建议大家自己尝试自制毛豆腐。
【在这里我们需要指出题目描述中的一个错误】
那就是题目对于毛豆腐外观的描述是“长满黄色的绒毛”,其实这是不对的。毛豆腐的绒毛一般来讲只能是白色的,如果长出了其他颜色的绒毛,那就是说明发酵的豆腐上生长的并不是无害的毛霉菌,可能是其他一些有害的微生物。虽然这些微生物经过烹饪之后也会被高温灭杀,但是很多微生物代谢产生的有毒分泌物都是不怕高温的,食用之后同样可能会有损健康。
购买、食用毛豆腐需要注意的关键点毛豆腐经过发酵之后,滋味鲜美而醇厚,口感也比普通豆腐要细腻一些,算得上是一种营养和风味俱佳的美食。但是有鉴于毛豆腐并不那么常见,可能很多朋友对它也不熟悉,所以下面我们来了解一下关于毛豆腐的其他关键点。
1、【发酵成熟再吃】
毛豆腐在接种了菌种之后要进入短暂的发酵期,在这个过程中它会长出肉眼可见的绒毛状菌丝,但最好是在毛豆腐发酵成熟之后再吃。判断这个发酵成熟与否的标准,就是看它白色的菌丝之间是否长出了一粒粒的黑色小孢子,当菌丝上有孢子出现的时候,就说明毛豆腐已经发酵成熟了,这个时候食用是风味和安全性最好的。
2、【毛豆腐嘌呤含量比较高】
嘌呤这种东西存在于所有动植物食材当中,只是含量高低的区别而已,它一般以嘌呤核苷酸的形式存在,是核蛋白的重要组成部分。简而言之只要有细胞就有嘌呤,所以细胞密度越高嘌呤也就相对的越高,毛豆腐的发酵过程就会产生额外更多的毛霉菌的细胞,自然嘌呤也就跟着升高了。
有鉴于我自己曾经出现过假性痛风的情况,所以对于食物的嘌呤问题就比较关注,而毛豆腐这种美食虽然非常美味,但它并不太适合跟我有同类问题的朋友经常食用,最好是尽量少吃。
3、【毛豆腐不用去毛】
我们一般吃肉类的时候,不管是猪牛羊还是鸡鸭鹅,第一步都是去掉它们的皮毛、羽毛,但是长满了绒毛的毛豆腐不用去毛,这层绒毛不会影响口感,也不会有什么坏处。
这些绒毛是毛霉菌的菌丝和一些孢子,它们的本质就跟我们蒸馒头的酵母菌很类似,本身就是比较优质的营养物质。而且毛豆腐上细密的绒毛很容易就会贴服在豆腐表面,在烹制的时候还可以吸附一点汤汁味道,对于烹饪来讲其实有绒毛反倒是加分项。
毛豆腐的美味做法毛豆腐的吃法十分简单,也算是对应了“高端的食材,往往只需要采取最朴素的烹饪方式”这个梗,下面我们就简单分享一下家常毛豆腐最常见的吃法,都是操作简单的做法。
方法之一:油煎毛豆腐
①锅中下少许油滋润锅底,然后将毛豆腐入锅油煎;
②煎至两面金黄、表皮微微皱起的程度盛出;
③建议直接搭配一点辣椒酱沾着吃,十分鲜香美味。
方法之二:红烧毛豆腐
①毛豆腐用上述方式先煎熟,然后盛出备用;
②锅中加少许油烧热爆香姜蒜,下一点豆瓣酱炒出红油,添少许水入锅;
③再下生抽和盐、糖调味,烧开之后下煎好的豆腐中小火烧煮;
④大约烧煮7、8分钟之后开始大火收汁,将汤汁收浓即可盛出装盘,撒点葱花即可享用。
方法之三:吃不完就做腐乳
最后如果还有吃不完的毛豆腐,那么就可以用来制作腐乳慢慢吃,方法也十分的简单。首先将毛豆腐上面的绒毛撸平,然后稍微用白酒或者黄酒沾湿,再在食盐和辣椒面里滚一遍裹满裹匀,最后淋入黄酒和凉白开没过豆腐后密封即可,发酵1到2个星期就可以吃了。
总结:长满了绒毛的毛豆腐当然是可以吃的,但是为了食用的安全起见,这个绒毛只能是白色的。上面可能会因为孢子产生而带一点黑灰色的小点点,但是作为菌丝的绒毛不能是其他颜色,杂菌污染会带来的后果可大可小,还是谨慎为好。
那么以上就是这次关于长满了绒毛的毛豆腐的全部内容了,虽然并不建议自己尝试发酵自制,但是现在很方便就可以买到各地的食材,毛豆腐也不例外,感兴趣的朋友可以尝试看看。
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1. 第一次没了女生身上会显出什么,有哪些很荒诞很邪性的国产电影?
我是烟轻水冷,这个问题我来回答。题主上面已经说到《hello,树先生》这部电影了,我觉得这部电影用荒诞邪性来形容一点也不过。这部电影真的是一部难得的好片,看了很多遍,每次都会有不一样的感悟。
《Hello,树先生》是2011年上映的一部喜剧电影,由贾樟柯监制、青年导演韩杰执导,王宝强主演。贾樟柯的电影,拥有一种描绘社会现实的纪实风格,似乎一直在带领人们理解当代社会的生存处境,他的电影能深刻的剖析出人性的美丑善恶和诸多社会矛盾。《Hello,树先生》这部电影,就有很明显的贾樟柯风格,故事中的荒诞陆离让人内心久久不能释怀。
故事主要讲述了东北农村里,一个叫“树”的年轻人,在汽修铺受工伤后,被老板解雇了。一起长大的伙伴,有人开着好车成了煤老板,有人远在省城办私立学校。只有“树”每天无所事事在村里闲晃,常去村口的酒馆和朋友喝酒。村子里的煤矿日夜开采,地面下沉,整个村庄不得不迁往别处。“树”的父亲和哥哥在他小时候就离开了人世,他常梦到自己的父亲,却从来梦不到哥哥。后来与聋哑女孩小梅一见钟情,婚礼前夜,“树”终于梦到了哥哥——在寒冷冬天,在“树”的婚礼上,哥哥带着女友为他唱了一首诡异的八十年代流行歌《冬天里的一把火》。从此,“树”意识到自己能够通灵。村里发生的很多事情都验证了他的预言,“树”成为受人尊敬的“预言家”,被人尊称为“树先生”。
很多人对这部电影的理解不同,第一种观点的人说“树先生”开始是正常的,后来因为种种因素,最终疯掉了。第二种观点的人说“树先生”从头到尾都是疯的,都是自己幻想出来的世界。第三种观点的人说“树先生”开始是好的,中间疯掉了,最后小梅出现后,他又好了。我还是比较赞成第一种观点的,“树先生”开始并没有疯,他只是行为比较怪异,在一而再再而三的打击之下,他的精神世界才会越来越模糊。其实“树先生”去城里学校打工、和小梅谈恋爱、再到后面和小梅结婚。这里都是真实的,并不是他的臆想。只是从结婚后,他其实就疯掉了,他变成“大仙儿”、小梅回来找她等等,都是他疯了以后精神世界幻想出来的。
第一次看这部电影,着实让人摸不着头脑,很多情节让人看不懂,感觉就是一部很普通的剧情片,虽然打着喜剧片的旗帜,但是除了王宝强“傻乎乎”的演技让人觉得忍俊不禁以外,实在没有喜剧片该有的元素,反而从最开始的场景来看,让人觉得很压抑,“脏兮兮”的一个村庄,永远不化的雪,灰蒙蒙的天空。就如同一个罩子一样扣在了头上,沉闷而静默的。后面又看了好几遍,大概也看出来了一点意思。其实想一想,中国的广大农村,似乎每一个村里都会有一个像“树先生”一样的人。他们眼里的世界和我们眼里的世界截然不同,他们朴实却也有自己的小心思,忍受着外部力量的嘲笑和欺辱,但是无法反抗,沉默的活着,只是在自己的世界里才会觉得有温暖。
2. 当一个人太精了会怎么样?
21岁女子,太穷了,就把小女儿抱给姐姐抚养,结果,姐姐却意外离世了,姐夫辛苦抚养女儿,30年后,女子却说很想女儿,要认回女儿,女儿:太假了,我家被淹了,她都没看来过,现在才说想我。
王小梅结婚很早,才21岁就生了一个儿子,儿子8个多月时,她就把儿子放在湖北老家,由公婆照顾。自己和丈夫去了长沙工作,一年多后,王小梅又生了一个女儿,而远嫁在湖南的姐姐王小丽,结婚好几年都没有孩子。
经过商议,在女儿三个多月时,王小梅把女儿抱给了姐姐,姐妹二人还当场约定:永远不告诉女儿真相。
王小丽给女儿取名张妮,对张妮特别好,可是,在张妮8岁的时候,王小丽因为身体原因,突然去世了。
王小梅想把张妮接回来,可当时她又生了一个儿子,家庭条件并不好,再加上别的原因,最终还是没有去接张妮。
直到半个月前,王小梅90多岁的老母亲去世,临终前唯一放心不下的就是张妮。千叮咛万嘱咐:让王小梅一定要告诉张妮真相。可是,姐姐王小丽去世已经22年了,这22年里,王小梅跟姐夫张浩一家没有任何联系,根本无从找起。
只能无奈地找到电视台求助说:她这么多年,一直非常思念张妮,希望大家能帮帮她,把张妮找回来。
随后,大家陪着王小梅来到张浩家,原本,张浩跟王小丽结婚时,一直住在河边的一个小村子,王小梅来过几次。
可是,在王小丽去世后,就遇到了98年的那场大洪水,整个小村子都被毁了,村子里的人也都搬去了别的村。
于是,大家在附近村子打听,逢人就问,终于找到了一个认识张浩的阿姨,在阿姨的带领下,也找到了张浩的房子。只是,让人意外的是,房子破落不堪,房前房后都长满了杂草,一看就是很久都没有人在这里住过了。
正当大家一筹莫展时,旁边一个在地里干活的大叔,得知大家来找张浩,便告诉大家说:张浩已经2年多没回来了。
原来,张妮长大后在深圳工作,也在深圳结婚生子,有了自己的家庭,2年多前,特意把张浩也接过去安享晚年了。
虽然找不到张浩,不过,大叔又告诉了大家张浩的弟弟也住在附近。
得知大家前来的目的,弟媳爽快地表示:张妮很早就知道她不是张浩的亲生女儿,但她并不介意,因为张浩对她很好,视如己出。
张家所有亲人也都知道张妮是抱养的,但是,没人知道是从哪里抱回来的?听到这话,王小梅坦然地问弟媳:你看我和张妮长得像不像?其实,我不是张妮的姨妈,而是亲妈。
弟媳有些相信了,不仅仅是因为张妮和王小梅长得像,而是当年,她曾亲眼看到王小梅抱着一个小婴儿,坐船过来的。
闻讯赶来的张浩的姐姐,却一脸难以置信地说:她不信。
因为,张浩和王小丽结婚后,一直住在河边的那个小村子,之前逢年过节时,王小梅和父母还时常过来走亲戚。
直到98年的那场大洪水,附近的房子都被淹了,张浩和张妮没地方住,连基本的吃饭,穿衣都成问题。可是,王家人明明都知道,却没有一个人过来看望一下,甚至连王小梅夫妻,都没过来看一眼张妮。
说到这里,张浩的姐姐很气愤,在她看来:如果张妮真是王小梅的女儿,王小梅就不该不闻不问,肯定会千方百计接走张妮。
在场的所有人也都无法理解,明知道张妮在这里,王小梅怎么会如此冷漠,不来接走张妮呢?
王小梅满脸尴尬,捂着脸支支吾吾地跟大家解释说:当时经济困难,她没有电话,联系不上张妮。
张浩的姐姐冷冷地反问:就算当时没电话,王小梅来过那么多次,也知道张浩和张妮的住所,完全可以自己找过来。
听到这话后,王小梅找不到合理的解释,低着头不说话。张浩的姐姐得知王小梅想认回张妮,立刻拨通了张浩的电话,张浩知道后,情绪激动地大声指责说:张妮跟王小梅没有任何关系。
一句话说完,张浩就愤怒地挂断了电话,王小梅不满地反问大家:张妮是她生的,凭什么说跟她没关系呢?
在场所有人都没搭理王小梅,王小梅突然一脸委屈地哭着说:她当初把张妮抱给姐姐,也是有苦衷的。
首先是太穷了,实在是没能力抚养2个孩子。其次是姐姐想要一个孩子,她才忍痛把张妮抱过去的。
那么,张浩知道真相吗?大家又拨通了张浩的电话,回忆过去,张浩哽咽地告诉大家:他知道。自从妻子王小丽去世后,他一直没有再找人,而是一心一意把张妮抚养长大,一边挣钱,一边照顾张妮,过得很辛苦。
如今,不管王小梅是张妮的姨妈,还是亲妈,都不重要了,因为王小梅已经22年都没跟他们来往了。
不管怎么样,这毕竟是张妮的事,大家劝说张浩,让张妮自己决定,张浩犹豫了下,点头答应了。
张妮通过视频,坦然地告诉大家:她记得很小的时候,有外公,外婆,三个舅舅,还有一个姨妈。
但是,自从母亲去世后,她就再也没见过这些亲人了,20多年没联系,她已经记不清这些亲人长什么样了。
听到张妮的话,王小梅低声询问张妮想见见亲妈吗?张妮没有意外,而是一脸平静地反问了一句:你就是我的亲妈吗?如果让我说实话,我并不想见你。
王小梅立刻解释说:如果不是太穷了,她不会不把张妮带在身边,这20多年,她每天都很思念张妮,想见张妮,想把张妮接回去。
张妮静静地听王小梅说这些话,没有再出声。
王小梅继续深情地说:我真的好想你,你为什么不说话了?你是不是在怪我?怪我来晚了,现在才来。
张妮还是沉默不语,等了很久,她才叹了一口气说:我觉得你这话太假了吧,如果你每天都想我,为什么之前那么多年不来找我?
王小梅却没有直接回答,而是转移话题问张妮嫁那么远,现在过得好不好?房子是租的吗?张妮点头表示房子是租的,王小梅就说:如果张妮不想认她也可以,但要跟她保持联系。
这次,张妮没有再拒绝,因为在她看来:张浩和王小丽才是她的父母,她永远都不会忘记张浩和王小丽对她的爱。
挂断视频后,王小梅悲伤地告诉大家说:她之所以想找到张妮,只是为了弥补她对张妮缺失的母爱。
因为她还年轻,2个儿子也都在外地,她还能工作,不会成为张妮的负担,如果张妮不愿意,保持现在这样的亲人关系也好。
有人问:当一个人太精了会怎么样?看看文中的王小梅,她就是一个相当精明的女人。1年纪轻轻,王小梅就生下了一个儿子和一个女儿,可是,由于家里条件不好,她就把女儿抱给姐姐了。2她原本想的是,姐姐刚好想要孩子,由姐姐来抚养,她可以随时见到女儿,还能继续跟女儿做亲人。3没想到,姐姐因为身体的原因突然离世,王小梅又生下了一个儿子,经济条件还是不好,索性对女儿不闻不问。4明知道女儿跟着张浩过得很苦,王小梅都不肯去看一眼,等她老了,女儿也30岁了,她才哭喊着说想女儿,要认亲。虽然没在父母身边长大,幸运的是,张浩对张妮一直都很好,不然,张妮的童年生活也会很苦,她也是个懂得感恩的人,有自己的家庭后,接张浩一起生活,给他养老。最后:
王小梅就是太精了,明知道女儿的住址,却能22年都不去看一眼,老了想认回,就理直气壮说她每一天都在想女儿。她以为凭着这层亲情关系,女儿也不会拒绝回到她身边,只是没想到,女儿却不想见到她,这也是她自己作的,你认为呢?3. 儿媳妇要注意哪些习俗?
婆婆去世,儿媳妇应该在葬礼扮演一种什么角色?应该有哪些要注意的细节?孙子在上学,是否一定要去参加葬礼?
先赞扬一句题主有心了,一个完整的家庭,一个相对比较好的婆婆是在这个家庭,占据主导作用的,她的个人品行决定了这个家庭是否安宁和谐,婆婆不仅对内经管有方,对外为人处世待人接物更是一个家庭的顶梁柱,所以婆婆身前活着的时候,你或许体会不到到的重要性,可是一旦老人离开,你就会发现婆婆至于这个家庭是多么的至关重要。
首先来告诉题主的就是,在婆婆的葬礼上面,因为你的丈夫肯定是分身乏术,无暇顾及很多细微的事情,所以这个时候当媳妇的,一定要尽可能的想的全面周到一些,既不显得多事,又能事无巨细的,照顾得很周全。
再者来说,儿媳妇在婆婆的葬礼上面,一定要严格的注意自己的言行举止,外衣的穿戴自然不必多说,肯定是一身孝衣孝服,但是对于内衣的一些穿着,比如秋衣秋裤,这些在跪拜行礼的时候,能够不小心不经意间漏出来的衣服,一定也要考虑到,切记所有颜色的衣服不可以鲜光靓丽,不能穿红黄等你色彩香艳的媳妇,一般建议来说就是穿黑衣白色比较好。
其次,儿媳妇在婆婆葬礼上面,所有佩戴的金银首饰一定要全部摘下来,原则上来讲包括一些美玉之类的装饰品,不管是戒指手镯,耳环项链,这些的统统建议全部都不要带,另外记得一定要素颜,千万不要浓妆艳抹的,一点粉底都不要用,千万不要摸个大白脸,要不然到最后哭着哭着你就成了一个大笑话,记住淡妆素颜是最好的。
还有就是哭,一定要哭的一塌糊涂,不管你生前是否尽孝了,不管你内心是否真正的痛苦,这个时候的你一定要哭的痛哭流涕,怎么能表达自己的伤心,就怎么来,你能哭到别人扶着你走,才是最理想的方式,另外记住一点再送老人最后一程,跪拜的时候一定要长跪不起,必须有人来扶起你好几次,才能站起来,千万不要随随便便的站起来,还有就是在哭到时候,嘴里一定不能丢送,一边哭一边大喊着,我的娘啊,我的好婆婆,你怎么就这么走了,你走了以后,我们这一家人怎么过啊,要表现的要多煽情有多煽情。
最后一个问题就是,婆婆去世,如果孙子在附件的县城上学,或者是外出务工,那么一定是要求回来的,尤其现在都是独生子比较多,一个家庭丈夫儿子都是长子长孙,自己的奶奶去世,如果做孙子的都不能回来送她老人家最后一程,那这样的孙子要他做什么?
路途和距离都不是问题,主要在于是否有一颗愿意回家的心,孙女可以不回来,但是原则上孙子必须回来,当然了特殊情况列外。
我是农村小小李,认同我的回答就给我一个关注吧,欢迎你的点赞评论和转发。
4. 火车上遇到什么刺激的事?
九十年代中期,我在鹰厦线,乘了一回绿皮车。绿皮车走走停停,上下的人都多,渐渐的夜晚降临了。车厢里的乘客开始打瞌睡,我的头也抬不起了,这时列车刚好停靠一个小站。小站上来几个年轻人。
我瞟了他们一眼,觉得不对劲:他们盯着熟睡的乘客咕咙着。我一下想起从重庆经过贵州时,列车上来的车匪路霸,这几个恐怕是扒手、他们摸出刀片好像正在割乘客的衣袋。如果不惊动乘客们,前面半截车厢的人就会遭殃,我突然想起背包里的菜刀。
那年我出门打工,说好在柳州却没等来师兄,我们一道在长城宾馆学过厨师。我就从柳州到鹰潭,这是从鹰潭到厦门,我随身带着厨师证和菜刀。我的菜刀有近尺长,很锋利就搁在背包最上面。我拉开背包拉链,拿出菜刀,平着砸到车厢地板上。哐啷,菜刀跌出很大声响,车厢睡觉的都惊醒了,大家都楞怔着望向我。
我拿起刀说,对不起对不起,我拉背包菜刀掉出来了!那几个小偷,见我有菜刀,立刻返身退回到那边车厢里。见他们走了,我才说前面那几位乘客,恐怕你们的钱被偷了吧、看看你们的衣兜耶?前面车厢有几个乘客,衣兜被划破了,有人被偷去几百块钱。就是刚才退出来那几个,我没办法,才把刀砸在地板上。我解释说道。后来,那晚我没再睡觉。
残阳余晖3
5. 女人生孩子到底有多疼?
您好,很荣幸参与回答您的问题。我是纵横赤子。
首先,我针对您的“女人生孩子到底有多疼”阐述我的观点,女人的自然分娩疼痛到无法想象的程度。
女人的自然分娩,关于疼痛程度问题,我引用一组科学统计数据来佐证。“如果将疼痛值设定为10,那么自然分娩的疼痛值为9.7”通过科学的疼痛值统计,可想而知自然分娩9.7是一种什么程度的疼痛。
另外,女人自然分娩的疼痛由产前的焦虑、持续宫缩的疼痛、待产房的孤独、宫口的持续撕裂等综合原因构成。接下来,我将分别阐述上述原因所产生的疼痛。
女人产前对宝宝顺利健康分娩的焦虑每一位准妈妈都想通过自然分娩顺利的诞下一个健康的宝宝。然而,每一位了解自然分娩风险的准妈妈,都会知道在自然分娩过程中,
会遇到宫缩不足而导致孩子难产;
会遇到羊水过少而导致孩子窒息;
会遇到骨缝过窄而导致刮伤臂膀;
会遇到挤压心肺而导致呼吸困难等等
一系列不安定的因素影响着准妈妈的分娩焦虑。
女人自然分娩长达数小时的宫缩疼痛每个女人在自然分娩的过程中,都会需要面对一个宫缩剧烈度激增的过程,需要面对盆骨骨缝开启的过程。
自然分娩的宫缩剧烈激增,每个人持续的时间不同,有的1-2小时就能实现骨缝开启并顺利分娩;
然而,有的女人持续宫缩长达15-24小时,才能开启盆骨骨缝。注意,盆骨骨缝的开启宽度是10指宽,转换成长度为10cm。这是什么样的疼痛呢?我是没有办法想象。
另,有的女人在经历了漫长的煎熬和折磨,不具备自然分娩条件而紧急转为人工剖腹产的。刚刚还在生与死的煎熬中,瞬间紧急转为人工剖腹产,又是一种什么样的疼痛呢?
女人自然分娩时的宫口撕裂女人在自然分娩的过程中,难免会出现宫口大小不满足胎儿自然分娩,而造成宫口缓慢而持续的撕裂。这又是什么样的疼痛呢?
另外,分娩医生,为防止女人宫口撕裂过大,会在宫口处进行手术侧切引导。注意,宫口撕裂的侧切引导,是在没有注意麻药的条件进行。这又是什么样的疼痛呢?
自然分娩,一次生离死别。通过上述的内容,我们可以想象女人自然分娩的疼痛,也知道爱人为我分娩孩子所承受的痛苦。
因此,作为男性朋友,应该好好疼爱自己的爱人!
倡议为了更好地照顾产后的爱人,我有几点建议,希望对您有所帮助!
1、做好心理疏导,避免产后抑郁症;
2、合理饮食,顺利分泌母乳;
3、传递爱意,展现男人的关爱和呵护;
4、担起责任,做个好爸爸!
5、好好爱这个为你生下孩子的女人!
答题人:纵横赤子。(男)
6. 你有没有梦到过已经去世的人?
我做梦经常梦见死去的人,有孩童时期的故人,也有新近死去的新人。这是大脑没有完全休息的表现,也就是没有达到深度睡眠的结果。这不足为奇!
7. 这样的豆腐食后对身体有害吗?
本次题目:有人把豆腐买回来几天不吃,任其长满黄色的绒毛才吃,这样的豆腐食后对身体有害吗?
我们中国人对于很多食材的运用算得上是登峰造极,其中豆腐的发明极大改善了古代肉食短缺导致的高蛋白食物缺乏,可谓是意义重大。
在传说中豆腐是淮南王刘安于八公山上炼丹时候无意中发明的,但是学者们更倾向于豆腐发明于唐宋之间,民间普遍食用豆腐则是宋代时期开始的。但就算是如此算来,豆腐问世也有千年之久了,在这漫长的时间中豆腐始终深得我们喜爱,也逐渐衍生出了各种豆腐的“变种产品”,题目所描述的“长有绒毛的豆腐”就是其中之一。
不过有鉴于这种豆腐吃法有比较大的局限性,很多朋友并不熟悉,所以下面我们就来全面解析、解答一下本次的题目。包括这种食物的本质、制造原理、烹饪方式,以及是否安全卫生等等,如果你也是一个豆腐美味的爱好者,那么不要错过哦。
这种长了绒毛的豆腐到底是什么?能吃吗?豆腐虽然富含以前靠吃肉、蛋、奶才能获得的蛋白质,但它的本质上就是大豆为原料制造的素食产品,而这种让豆腐上长满了绒毛的做法,好像将其在外观形态上与真正的动物食材靠拢的更近了。而这种外层长满了绒毛,看上去有点怪模怪样的豆腐就叫做“毛豆腐”。
毛豆腐在其他的地方可能不太多见,不过却是安徽地区的一种特色美食,尤其是在古徽州(如今的黄山市)地区更为著名。如果有机会去到黄山市旅行的话,除了大名鼎鼎的太平猴魁、祁门红茶、黄山毛峰等清雅茗茶值得品鉴之外,当地著名的地方菜“铁板毛豆腐”也是不容错过的(顺便一提,小吃黄山烧饼也很值得尝试)。
所以这种专门发酵而来的、长满了绒毛的豆腐当然是可以吃的,而且它还非常的好吃,当然前提是专业人员制作的正规产品,下面我们继续进行了解。
这种毛豆腐的制作原理是什么?跟臭豆腐一样吗?徽州虽然也有著名的臭鳜鱼、臭豆腐等以“臭”为特色风味的美食和小吃,但是毛豆腐跟它们并不是一回事。而且对于一些不喜欢发酵异味、接受不了臭豆腐浓厚气息的朋友来说更可以放心,发酵适度的毛豆腐不仅不臭,烹饪之后它还比普通豆腐多了一抹鲜香,这才是毛豆腐最大的特色、真正的美味魅力。
【毛豆腐的制作原理】:
虽然毛豆腐上面长出来绒毛让它看起来有点像只毛茸茸的小动物,但其实那些绒毛跟动物的毛发没有任何关系,那些绒毛的真正身份是菌丝,准确的说是一种无害的毛霉菌的菌丝。而毛豆腐的制作原理就是在普通豆腐的基础上,让毛霉菌寄生于豆腐块上,然后给予它们适合的温度、湿度环境,进而让无害的毛霉菌大量生长。
这些毛霉菌增殖生长的过程其实就是一个发酵豆腐的过程,微生物会将豆腐中原本的植物蛋白和其他营养物质转化为具有鲜味的氨基酸、游离脂肪和B族维生素等等,所以这就是毛豆腐比普通豆腐更加鲜美醇厚的原因。而且这个过程中并不会产生像臭豆腐那样的浓烈“异味”,所以哪怕是不喜欢吃臭豆腐的朋友,也可以放心尝试毛豆腐菜肴。
虽然毛豆腐滋味鲜美,但最好不要尝试自制毛豆腐毛豆腐的制作其实一点都不复杂,只要把豆腐改切成小块,然后在人工毛霉菌菌种液里滚一圈,之后再有间隔的摆放好,最好可以放置在温度20度左右,相对温润不干燥的环境中静待发酵。室温之下的话,夏天需要静置发酵2到3天,而冬天可能需要4到5天才可以。
但是说起简单做起来难,真正的制作过程非常的依赖经验判断,不管是原料的处理还是发酵的环境都比较敏感,最主要的原因就在于微生物的难以掌控。我们生活的环境中有无数肉眼不可见的微生物,比如毛霉菌、根霉菌、曲霉菌、细菌、病毒等等,一旦制作经验不足导致发酵环境出了问题,豆腐上面可能就会生长出一些有害的菌群,而一般人又缺少足够的经验去判断和应对,所以并不建议大家自己尝试自制毛豆腐。
【在这里我们需要指出题目描述中的一个错误】
那就是题目对于毛豆腐外观的描述是“长满黄色的绒毛”,其实这是不对的。毛豆腐的绒毛一般来讲只能是白色的,如果长出了其他颜色的绒毛,那就是说明发酵的豆腐上生长的并不是无害的毛霉菌,可能是其他一些有害的微生物。虽然这些微生物经过烹饪之后也会被高温灭杀,但是很多微生物代谢产生的有毒分泌物都是不怕高温的,食用之后同样可能会有损健康。
购买、食用毛豆腐需要注意的关键点毛豆腐经过发酵之后,滋味鲜美而醇厚,口感也比普通豆腐要细腻一些,算得上是一种营养和风味俱佳的美食。但是有鉴于毛豆腐并不那么常见,可能很多朋友对它也不熟悉,所以下面我们来了解一下关于毛豆腐的其他关键点。
1、【发酵成熟再吃】
毛豆腐在接种了菌种之后要进入短暂的发酵期,在这个过程中它会长出肉眼可见的绒毛状菌丝,但最好是在毛豆腐发酵成熟之后再吃。判断这个发酵成熟与否的标准,就是看它白色的菌丝之间是否长出了一粒粒的黑色小孢子,当菌丝上有孢子出现的时候,就说明毛豆腐已经发酵成熟了,这个时候食用是风味和安全性最好的。
2、【毛豆腐嘌呤含量比较高】
嘌呤这种东西存在于所有动植物食材当中,只是含量高低的区别而已,它一般以嘌呤核苷酸的形式存在,是核蛋白的重要组成部分。简而言之只要有细胞就有嘌呤,所以细胞密度越高嘌呤也就相对的越高,毛豆腐的发酵过程就会产生额外更多的毛霉菌的细胞,自然嘌呤也就跟着升高了。
有鉴于我自己曾经出现过假性痛风的情况,所以对于食物的嘌呤问题就比较关注,而毛豆腐这种美食虽然非常美味,但它并不太适合跟我有同类问题的朋友经常食用,最好是尽量少吃。
3、【毛豆腐不用去毛】
我们一般吃肉类的时候,不管是猪牛羊还是鸡鸭鹅,第一步都是去掉它们的皮毛、羽毛,但是长满了绒毛的毛豆腐不用去毛,这层绒毛不会影响口感,也不会有什么坏处。
这些绒毛是毛霉菌的菌丝和一些孢子,它们的本质就跟我们蒸馒头的酵母菌很类似,本身就是比较优质的营养物质。而且毛豆腐上细密的绒毛很容易就会贴服在豆腐表面,在烹制的时候还可以吸附一点汤汁味道,对于烹饪来讲其实有绒毛反倒是加分项。
毛豆腐的美味做法毛豆腐的吃法十分简单,也算是对应了“高端的食材,往往只需要采取最朴素的烹饪方式”这个梗,下面我们就简单分享一下家常毛豆腐最常见的吃法,都是操作简单的做法。
方法之一:油煎毛豆腐
①锅中下少许油滋润锅底,然后将毛豆腐入锅油煎;
②煎至两面金黄、表皮微微皱起的程度盛出;
③建议直接搭配一点辣椒酱沾着吃,十分鲜香美味。
方法之二:红烧毛豆腐
①毛豆腐用上述方式先煎熟,然后盛出备用;
②锅中加少许油烧热爆香姜蒜,下一点豆瓣酱炒出红油,添少许水入锅;
③再下生抽和盐、糖调味,烧开之后下煎好的豆腐中小火烧煮;
④大约烧煮7、8分钟之后开始大火收汁,将汤汁收浓即可盛出装盘,撒点葱花即可享用。
方法之三:吃不完就做腐乳
最后如果还有吃不完的毛豆腐,那么就可以用来制作腐乳慢慢吃,方法也十分的简单。首先将毛豆腐上面的绒毛撸平,然后稍微用白酒或者黄酒沾湿,再在食盐和辣椒面里滚一遍裹满裹匀,最后淋入黄酒和凉白开没过豆腐后密封即可,发酵1到2个星期就可以吃了。
总结:长满了绒毛的毛豆腐当然是可以吃的,但是为了食用的安全起见,这个绒毛只能是白色的。上面可能会因为孢子产生而带一点黑灰色的小点点,但是作为菌丝的绒毛不能是其他颜色,杂菌污染会带来的后果可大可小,还是谨慎为好。
那么以上就是这次关于长满了绒毛的毛豆腐的全部内容了,虽然并不建议自己尝试发酵自制,但是现在很方便就可以买到各地的食材,毛豆腐也不例外,感兴趣的朋友可以尝试看看。
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